Réservation

Le restaurant

A mi-chemin entre Saint Cyr et La Ciotat, vous découvrirez La Table de Nans, une belle bâtisse en pierre dans un cadre verdoyant aux senteurs de pins, un écrin exceptionnel surplombant la mer et dotée d'une vue imprenable sur le Golfe de La Ciotat.

Nans vous propose sa carte toujours renouvelée, des saveurs subtilement mélangées, une cuisine du terroir exigeante, des produits authentiques, la passion de révéler et assembler avec justesse les matières choisies.
Au gré des saisons, vous pourrez découvrir sa soupe de poissons de roche, son assiette de légumes en crus et cuits, son Saint Pierre aux coquillages accompagné de son bouillon de bouillabaisse, ou encore les Langoustines Bretonnes aux saveurs d'Asie...

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Nans Gaillard

Inspiré de sa Provence natale jusqu'au port breton du Guilvinec qui l'a accueilli, le chef s'est nourri du contraste des saveurs, des subtils arômes, des couleurs chaudes de ces belles régions.

La Pioline à Aix en Provence, La Chèvre D'Or à Eze, les Tables Parisiennes, L'hôtel Westminster, le Restaurant Lasserre et l'Atelier de Joël Robuchon, piliers de l'excellence de la gastronomie française ont accompagné Nans sur sa voie.


S'inspirant de ces grands chefs, Nans Gaillard de retour dans sa région natale met tout en oeuvre pour ouvrir son propre restaurant le 1er septembre 2013 : « La Table de Nans ». Dix-sept mois après son ouverture la Table de Nans obtenait sa première étoile au Guide Michelin.