L'Epicure
145 euros
Mon Pâté Croûte de Tradition
« En farce fermière »
Coings / Pistaches de Sicile
Poivre de Kampot fumé
Coings / Pistaches de Sicile
Poivre de Kampot fumé
Le Potimarron
En ravioli au parmesan de montagne
Lard fumé / Céleri branche
Emulsion de Châtaignes
Lard fumé / Céleri branche
Emulsion de Châtaignes
Saint-Jacques & Coquillages
Nage au beurre demi sel
Matignon de légumes & Algues wakamé
Matignon de légumes & Algues wakamé
Croustillant de Cochon Fermier
« Hommage à nos Chefs »
Jarret, Foie gras, Pied de cochon
Mousseline de rattes & Panais
Truffes Mélanosposrum
Jarret, Foie gras, Pied de cochon
Mousseline de rattes & Panais
Truffes Mélanosposrum
Fromages affinés
Sélection du moment & Confiture
« La touche sucrée »
Votre choix dans la carte des desserts
