L'Epicure
145 euros
Le Carpaccio de la mer
Citron vert, Ciboulette, Piment d'Espelette
Huile d'olive des Baux de Provence
Huile d'olive des Baux de Provence
Les Légumes de Provence
Crus & Cuits
Brousse de vache
Vinaigrette à l'anchois & Marjolaine
Brousse de vache
Vinaigrette à l'anchois & Marjolaine
Le Turbot
Filet saisi à la plancha
Béarnaise légère au parfum de crustacés
Monalisa en Boulangère & Algues wakamé
Béarnaise légère au parfum de crustacés
Monalisa en Boulangère & Algues wakamé
Les Raviolis
En farce fermière
Sucrines & Jambon Speck
Crème d'ail légère & Jus de rôti
Sucrines & Jambon Speck
Crème d'ail légère & Jus de rôti
Sélection de Fromages
Brebis Chèvre Vache
Affinés par Mr Bellon à Aubagne
Affinés par Mr Bellon à Aubagne
« La touche sucrée de Baptiste »
Votre choix dans la carte des desserts
