L'Epicure
145 euros
Mon Pâté Croûte de Tradition
« En farce fermière »
Coings / Pistaches de Sicile
Poivre de Kampot fumé
Coings / Pistaches de Sicile
Poivre de Kampot fumé
Le Potimarron
En ravioli au parmesan de montagne
Lard fumé / Céleri branche
Emulsion de Châtaignes
Lard fumé / Céleri branche
Emulsion de Châtaignes
Le Bar de ligne
Pavé épais saisi à la plancha
Pommes de terre boulangères au jus de volaille
Béarnaise légère
Pommes de terre boulangères au jus de volaille
Béarnaise légère
La Canette de Challans
Filet doré au thym
Céleri rave & Duxelles de champignons
« Comme une tatin »
Pomme & Sauce d'une daube
Céleri rave & Duxelles de champignons
« Comme une tatin »
Pomme & Sauce d'une daube
Fromages affinés
Sélection du moment & Confiture
« La touche sucrée »
Votre choix dans la carte des desserts
