L'Epicure
130 euros
Le Pâté-Croûte de Tradition
En farce fermière
Les Demoiselles du Guilvinec
Dans un écrin de pomme verte
Dentelle croustillante
Sauce Vincent
Dentelle croustillante
Sauce Vincent
Le Turbot
Filet saisi à la l'huile d'olive
Condiment de Méditerranée & Mijoté de blettes
Sauce onctueuse acidulée au parfum de gingembre
Condiment de Méditerranée & Mijoté de blettes
Sauce onctueuse acidulée au parfum de gingembre
Le Pigeonneau du Poitou
Suprème rôti, Cromesquis des cuisses
Mousseline de Brocoli & Sauce Dolce
Mousseline de Brocoli & Sauce Dolce
Fromages affinés
Sélection de M. Bellon à Aubagne
Confiture de saison
Confiture de saison
Le Chocolat Menthe
« Tout en fraîcheur »
Crémeux chocolat noir & Lait
Sorbet Menthe Poivrée
Crémeux chocolat noir & Lait
Sorbet Menthe Poivrée
La Fraise Gariguette
« Tout en gourmandise »
Fraîches & Confites au basilic
Diplomate & Crème glacée vanille
Fraîches & Confites au basilic
Diplomate & Crème glacée vanille
