Réservation

L'Empreinte

85 euros
Le Ceviche de bar
Confit aux agrumes
Bavaroise d'avocat
Caviar d'Aquitaine
Duo de Poulpe, Vive
En aïoli
Bouillon de soupe de roche
Le Quasi d'Agneau
Rôti au thym
Mijoté de petits pois & finnochiona
Chèvre frais
Panisse croustillante
Jus persillé
« La touche sucrée »
Votre choix dans la carte des desserts
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