L'Empreinte
105 euros
Le Maigre
Confit au mélange de Poséidon
Crème fouettée aneth concombres
Caviar Royal de Baeri
Crème fouettée aneth concombres
Caviar Royal de Baeri
La Trilogie de la mer
En aïoli légère
Pomme de terre safranée /Cébette/Betteraves
Soupe de poisson
Pomme de terre safranée /Cébette/Betteraves
Soupe de poisson
L'Agneau de Bresse
Côtelettes rôties
Panisse / Crème d'oignons
Jus à la sariette
Panisse / Crème d'oignons
Jus à la sariette
« La touche sucrée de Baptiste »
Votre choix dans la carte des desserts
