Réservation

Menu dégustation

105 euros
Les Langoustines d'Atlantique
En papillote à la façon de Mr Robuchon
Pistou basilic
Les Asperges vertes
En vinaigrette, d'autres en crème glacée
Sirop d'orange, crumble au parmesan
La Sole de Pêche Bretonne
Poêlée « meunière »
Pommes de terre boulangères, purée de persil
« Jus grenobloise »
L'Agneau « de lait » des Pyrénées
Quasi cuisiné au sautoir
Mijoté de légumes au beurre d'herbes
Gnocchis, jus à la sarriette
Fromages affinés
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