Réservation

Menu dégustation

105 euros
Les Langoustines d'Atlantique
En papillote à la façon de Mr Robuchon
Pistou roquette
Le Pâté-Croûte de tradition
Les Saint Jacques
Noix juste saisies
Enrobée de Gnochetti Sardi crémeuses à la truffe noire Melanosporum
L'Agneau « de lait » des Pyrénées
Quasi cuisiné au sautoir
Mijoté de légumes au beurre d'herbes
Gnocchis au jus
Fromages affinés
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