Réservation

Menu saveur d'hiver

49 euros
Le Poulpe
Confit/vinaigré
Gelée tremblotante de crustacés
Pommes de terre safranées/Fromage frais au chorizo Bellota
Le Pâté de Campagne
Chutney d'échalotes et pomme Granny Smith
Pain grillé à la farine de châtaigne
La Saint-Jacques
Dorées à l'huile d'olive
Fregola Sarda à la courge
Émulsion de coquillages au beurre de corail
Le Boeuf "La Joue"
Notre classique, braisée au four
Sauce vin rouge
Café Liégeois
L'Orange
Tartelette au fromage blanc
Sorbet orange
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