Réservation

Menu saveur d'automne

49 euros
Le Carpaccio / poisson selon arrivage
Notre Pâté en Croûte
En farce de sanglier et champignons des bois
Le Colinot
Cuisson vapeur
Bouillon de soupe de roche coraillé
Pommes vapeur, brocoli, fenouil / croustini en aïoli
Le Boeuf
L'onglet poêlé au sautoir
Gratin dauphinois, salade d'herbes
Jus truffé
Le Chocolat / Menthe
Palet crémeux au chocolat noir intense
Gavotte croustillante
Sorbet menthe fraiche
La Figue de Soliès
Fraiches, d'autres en marmelade épicées
Crème glacée à l'amande de Sicile
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