Réservation

L'authentique

59 euros
Le Foie Gras du Gers
En terrine
Marmelade de figue de Solliès
Le Rouget
Gougeonettes cuites, servies froides
Fine Ratatouille et pistou basilic
Panaché de poissons
Cuisiné comme une bouillabaisse
La Joue de Boeuf
Braisée au vin rouge
Purée de pommes de terre de M.Robuchon
Le Chocolat de la maison Valrhona
Entremet « Jivara » et « Caramélia »
Sorbet chocolat « Oriado » parfumé à la fève de tonka
Croustillant de pommes
Parfait au caramel et vanille de Madagascar
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