Réservation

Menu découverte

80 euros
Le Carpaccio / poisson selon arrivage
Le Turbot
Tronçon rôti au beurre demi-sel
Coppa « à cru », Mousseline de choux fleur / Champignons d'automne
Jus de volaille tranché à l'huile d'olive
L'Agneau
Côtelettes grillées
Pommes purée, condiments tomates / olives
Jus à la sarriette
Le Chocolat / Menthe
Palet crémeux au chocolat noir intense
Gavotte croustillante
Sorbet menthe fraiche
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