Réservation

Menu découverte

80 euros
Les Noix Saint Jacques et corail d'oursin
En carpaccio au parfum de bergamote
Le Lieu Jaune « de ligne »
Filet « vapeur », finition viennoise
Confit de carotte, gingembre et citron vert
Sauce onctueuse de crustacés
Le Pigeonneau
Rôti en cocotte
Foie gras et pommes de terre grillés / mousseline de brocolis
Jus aux herbes potagères
Croustillant pommes / vanilla / caramel
image/svg+xml
Nous suivre