Dimanche face à la Méditerranée
130 euros
Le Carpaccio de Daurade
Citron vert, Ciboulette, Piment d'Espelette
Huile d'olive des Baux de Provence
Huile d'olive des Baux de Provence
Les Asperges Blanches
Gratinées au parmesan de montagne
Sauce Maltaise
Sauce Maltaise
La Pièce d'Agneau
Petit pois/ Panisse croustillante
Jus aux herbes
Jus aux herbes
Intermède sucré
"Autour des agrumes"
La Fraise Gariguette
Entremet crémeux amande
Coeur acidulé
Meringues & Sorbet
Coeur acidulé
Meringues & Sorbet
